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提高員工業務素質 積極備戰“結婚季”

作者:陳青伊/喬玉潔 發布時間:2016-09-21 瀏覽次數:5190 公司新聞
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   裝修風格豪華浪漫,燈光音響設施先進的迪尼斯酒店伊川店主題婚宴大廳,作為酒店的形象工程,自8月中旬建成啟用以來,承接婚宴與各類大型活動不斷。

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   目前,主題婚宴大廳的業務量也隨著秋天“結婚季”的到來進入了更加繁忙的階段。為了確保酒店員工能夠以優質的服務技術,出色完成每一次婚宴接待任務,伊川店總經理劉青平在百忙之中抽出時間,帶領業務熟練的老員工對二線服務部門的員工們進行一次系統的“酒店餐飲服務知識培訓”。

 

   本次培訓的內容主要是:上菜服務、動作要求、折盤、收尾。在學習過程中,各部門員工手拿紙筆認真記錄,對不熟悉的業務知識積極發言、提問。劉總更是親自為大家示范動作要領以及服務過程中的禮貌用語,大家都主動配合練習,互相學習,互相提改進意見,培訓現場一片歡聲笑語。

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   相信在大家的共同努力下,我們一定能夠以更專業的服務,出色完成每一次婚宴與大型活動的接待任務!為迪尼斯酒店樹立更加良好的品牌形象!


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